HoReCa Magazine Armenia побеседовал с исполнительным директором «Coffee Burmunq» Моникой Енокян о деятельности и достижениях компании.
- Г-жа Енокян, расскажите о деятельности компании «Coffee Burmunq». Как все начиналось?
- Вот уже 12 лет, как 36 000 покупателей ежедневно делают выбор в пользу высокого качества. Миссия компании Coffee Burmunq заключается в развитии культуры потребления кофе, в индивидуальном подходе к каждому клиенту.
Мы импортируем крупные партии из Индонезии и Бразилии. Компания «Coffee Burmunq» на сегодняшний день предлагает 60 видов кофе, у нас есть свой собственный производственный ростер для обжарки, и естественно сами же и обжариваем. Мы тщательно следим за контролем качества процесса обжарки, поскольку от степени обжарки зависит цвет, качество и вкус полученного кофе.
В начале пути наша компания занимались только оптовой продажей, а после ребрендинга начали работать и в розничном формате, открыли брендовый магазин на улице Паронян 10 города Ереван, стали ближе к клиенту.
- В чем секрет успеха компании «Coffee Burmunq»? И в чем заключается ее визитная карточка?
- Визитной карточкой нашей компании однозначно является качество. Постоянный мониторинг контроля качества дает свои результаты, и наш клиент всегда остается довольным.
Для свежего помола мы использует только eco-упаковку, чтобы сохранить все полезные свойства и передать первозданный аромат кофе.Так же наша вся упаковочная продукция создаётся вручную. В мастерской работают специалисты, которые очень тщательно отбирают кофе для упаковки.
- В компании «Coffee Burmunq» постоянно создаются новые вкусовые букеты и купажи.
- Да, среди нашей продукции есть настоящие натюрморты вкуса и аромата. К примеру, «Italiano» – авторский купаж, который за короткий срок стал очень популярным и любимым. Очень насыщенный, яркий купаж - «Paris», это сладкий кофе с цветочными нотками, темных ягод, шоколада и греуйпфрута. Большим спросом пользуются также бленды такие как «Arqayakan» и «Punj».
- В чем секрет успеха компании «Coffee Burmunq»? И в чем заключается ее визитная карточка?
- Сфера HoReCa в Армении достаточно сильно развита и продолжает стремиться вперед. Анализируя рынок, мы пришли к выводу, что кроме магазинов, нужно создавать условия, чтобы люди смогли попробовать изысканный кофе также в ресторанах и местах отдыха Армении.
«Coffee Burmunq» планирует сотрудничать с теми кафе, ресторанами и гостиницами, которые предлагают своим клиентам только лучшее и отборное.
