Число "винных" туристов в Армении с 2011 года выросло в 10 раз. Об этом сообщила журналистам глава Фонда виноградарства и виноделия Армении Заруи Мурадян в ходе краткосрочных курсов для виноделов. Курсы стартовали в Армении усилиями фонда и Германского общества международного сотрудничества (GIZ).
Непосредственно учебный курс организовали Национальный аграрный университет Армении и Гайзенхаймский университет (Германия), которые сотрудничают уже долгие годы. В аграрном университете действует магистратура по виноградарству, виноделию и винному бизнесу, совместная с Гайзенхаймом.
Курсы предназначаются и для студентов, и для действующих специалистов. Среди тем – новые методы возделывания виноградников, маркетинговые стратегии по выводу вина на зарубежные рынки, а также по развитию туризма.
Причин роста интереса к этому направлению несколько, одна из самых очевидных – рост качества вина, заметил в ходе лекции на курсах профессор по международному винному маркетингу в университете Гайзенхайма (Германия) Йон Ханф. В Армению для преподавания в магистратуре он приезжает с 2008 года. Он вспоминает, что в то время, когда армянские коллеги вывозили его загород, одним из обязательных пунктов в программе было остановиться у дороги и купить домашнее вино в пластиковых бутылках из-под кока-колы, которые часами до этого стояли на солнце.
"Когда 15 лет назад я просил армянских своих студентов назвать свои любимые вина, никто из них не называл местных марок. Теперь их заслуженно любят и ценят. За довольно короткий срок армянское вино качественно изменилось", - заметил Ханф.
По ряду программ небольшие винодельни тоже смогли улучшить качество и открыть семейные производства. Они получили на выгодных условиях современное оборудование (дробилки для винограда, цистерны для хранения виноматериалов), а также прошли обучение по маркетингу. Некоторые, помимо виноделен, начали открывать семейные рестораны, места для дегустации вин, в залах или на открытом воздухе.
コメント