Rubicone Gelato Boutique: итальянское мастерство с армянской душой
- Светлана Нерсисян
- 20 февр.
- 2 мин. чтения
Обновлено: 24 мар.
Мороженое с армянским акцентом — это не просто десерт, а настоящий гастрономический эксперимент, где встречаются две культуры.Rubicone Gelato Boutique справляется с этой задачей блестяще, предлагая уникальные вкусы и премиальное качество.
Rubicone Gelato Boutique: итальянское мастерство с армянской душой
Мы встретились с владельцем бутика ,господином Рубеном, который рассказал о концепции, вдохновении и инновациях, которые делают это место особенным.
— Как появилась идея создания бутика?
— Я посетил Sigep, знаменитую выставку для профессионалов в сфере десертов, и открыл для себя продукцию премиум-класса Rubicone. Тогда и появилась идея привезти в Ереван настоящее итальянское мороженое высочайшего качества.
Сегодня все ингредиенты поставляются из Италии, а само мороженое готовят уже в Армении, строго соблюдая традиционные рецептуры и высокие стандарты производства.
Главная гордость нашего бутика — сотрудничество с коньячным заводом «Арарат». В результате этого союза появилось джелато с армянским коньяком, созданное совместно с сомелье завода.
Это был невероятно важный проект. Мы разработали четыре уникальных вкуса, подчеркивающих глубину и благородство коньяка:
кофейный
абрикосовый
вишневый
медовый
Важно отметить, что “логотип” коньячного завода “Арарат” впервые использовался на таком продукте. Для них это стало настоящей сенсацией».— Господин Рубен, расскажите о разнообразии мороженого, которое представлено в Rubicone Gelato Boutique.
— В нашем бутике мы уделяем особое внимание натуральности и качеству. У нас представлено мороженое для самых разных предпочтений, включая:
без глютена
без сахара
без лактозы
Классические и авторские вкусы:
Манго, лимон, малина
Роза, попкорн и донат
Мороженое на основе мацуна, которое стало настоящим ноу-хау бренда
Особенно интересно, что мацун, традиционный армянский кисломолочный продукт, стал основой для нашего гастрономического эксперимента. Мы даже подаем его в круассане, и это сочетание уже успело завоевать популярность среди гурманов.
— Какие новые проекты у вас ожидаются?
— Кроме мороженого, Rubicone Gelato Boutique готовит еще один сюрприз — запуск линии домашних сладостей.
Этот проект — логичное продолжение нашей философии: только натуральные ингредиенты, никаких искусственных добавок или химии. Мы хотим предложить гостям десерты, которые будут столь же качественными и уникальными, как наше мороженое.
Адрес: ул. Абовяна,30
Время работы: 10:00–23:00
Сочетание итальянского мастерства и армянского колорита делает Rubicone Gelato Boutique местом, которое стоит посетить каждому, кто ценит уникальные вкусы, премиальное качество и настоящие гастрономические открытия.
Благодарим владельца бутика, господина Рубена, за преданность своему делу, безупречный вкус и стремление дарить гостям незабываемые кулинарные впечатления.
