Айк Бианджян – фотограф, документалист и коллекционер, именно он полтора года назад основал клуб — музей — ресторан Soviet club, где полностью воссоздана эпоха советского времени. Уникальность проекта заключается в том, что в нем нет политического подтекста или оценки, просто переданы атмосфера и быт СССР.
Каждый посетитель найдет здесь что-то до боли знакомое и родное, клуб будет интересен и молодежи, у которой есть возможность соприкоснуться с историей в прямом смысле. В музее - ресторане спокойно можно потрогать или примерить почти все предметы, сфотографироваться за рулем автомобиля милиции и такси. В автобусе «Икарус» оснащен бар, где бармен угостит настоящим армянским коньяком советского разлива и покажет химлабораторию!
В клубе можно поиграть в советские автоматы, настольный хоккей, футбол и баскетбол, вспомнив безмятежное детство. Заведение имеет многочисленные комнаты, одна из них обустроена под гостиницу «Интурист», другая под 90-е годы, где стены обвешаны плакатами звезд тех времен, у посетителей есть замечательная возможность пообедать прямо на советской кухне, или просто в гостиной с торшером, за большим, обеденным столом, обставленным хрустальной посудой! Меню ресторана разнообразно блюдами СССР, которые готовили когда-то наши мамы и бабушки, ну и конечно, тот самый вкусный лимонад «Буратино», можно выпить или даже купить.
- Айк, расскажите о себе.
- Родился и вырос в Ереване, в семье учителей. Окончил факультет графики педагогического института им. Хачатура Абовяна. Я простой ереванский парень, который любит свою Родину и свое прошлое. Мне кажется, что нельзя забывать детство, нужно помнить и чтить эпоху, в которой мы росли. А именно - советское время, которое подарило нам счастливые годы жизни. Сейчас я занимаюсь тем делом, которое приносит мне удовольствие, и в этом задействована моя семья тоже.
- Откуда возникла идея создать локацию именно такого концепта и тематики? Какова цель клуба?
- Когда по долгу профессии я фотографировал полуразрушенные здания и жилые дома, то часто натыкался на архивы советского быта, на предметы, в том числе и фотографии. Для меня было удивительно и больно, что люди оставляли даже фото родных в бездне разрушенного здания и забывали о них. Но как можно забыть? Это ведь история и память. Именно это подвигло меня коллекционировать старые вещи, чтобы не пропала ниточка с прошлым. Советская Армения – это, безусловно, целая история, хочу, чтобы гости Армении и наши соотечественники знали и имели возможность коснуться к прошлому.
Будто кто-то свыше дал мне знак, что именно я должен заняться коллекционированием всех этих вещей. Я почувствовал в этом свою миссию, и до сих пор стараюсь нести свое призвание. Безусловно, хотелось бы привлечь к этому делу нашу молодежь, которая бы тоже заинтересовалась идеей сохранения эпохи, ведь я не вечен, и кто-то должен продолжить это дело, надеюсь, что так и будет. Цель клуба – это возможность соприкосновения к советской эпохе в 21 веке. Чтобы каждый смог прийти и окунуться в то время, забыв о своих бытовых делах, поиграть в настольные игры, как в детстве и выпить газировки из автомата. Мы делаем все возможное, чтобы люди уходили от нас со спектром положительных эмоций.
- Как долго Вы собирали советские атрибуты? Бывает ли, что люди сами приносят что-то из того времени и предлагают отдать в дар музею?
- Я начал коллекционировать предметы с 2003 года и собираю по сей день . Находил очень памятные советскому союзу вещи, которые сложно найти сейчас в современных домах. К слову, у меня в помещении не хватает уже места для хранения всех экспонатов. Конечно, люди тоже приносят в дар некоторые атрибуты, например, недавно под дверьми заведения я увидел пакет, думал, что кто-то подкинул мусор, а когда открыл, там оказались игрушечные машинки, которые были в очень хорошем состоянии, но кто принес не знаю. В любом случае благодарен! Мы рады, что есть неравнодушные к этой теме, они тоже вкладывают свою частичку в создании и усовершенствовании нашего проекта. Кстати, каждый раз в музее появляются новые вещи, поэтому гости, кто приходят к нам снова, сразу это замечают и говорят: «О, у Вас опять что-то новенькое! А откуда?». Да, мы стараемся удивлять и заполнять интересными предметами всегда. На вопрос «Откуда?» я всегда отвечаю: От Леонида Ильича! (смеется).
- Какой контингент посещает в основном Soviet club? Какие эмоции у посетителей? Может, подходят к Вам и лично делятся своими впечатлениями?
- Не могу назвать конкретный контингент, потому что к нам приходят абсолютно разные люди в разной возрастной категории. Очень радует, что нас посещает нынешнее поколение, которое с восхищением гуляет по заведению, все рассматривает, трогает, фотографирует и искренне удивляется. Важно, что они тоже хотят побывать в пространстве прошлого и прочувствовать атмосферу времен их бабушек, дедушек, мам и пап.
Обычно, когда дети приходят с родителями, им неинтересно сидеть за столом, поэтому у них есть чудесная возможность поиграть в игры. Ко мне часто подходят родители и выражают слова благодарности за то, что их дети на несколько часов забыли о гаджетах и с большим интересом заигрались в автоматы. Не это ли прекрасно? В такие моменты я понимаю, что мы делаем всё не зря! Самое ценное для нас – наши гости, я всегда это говорю. Кстати, любой посетитель может оставить свое пожелание или отзыв о клубе в специальной книжке пожеланий, так каждый вносит лепту в нашу историю.
- Вижу, что у вас активно идет строительство. Будет что-то новое?
- Я решил отстроить помещение, чтобы воссоздать именно советский, школьный буфет! За прилавком будет стоять самая настоящая, колоритная буфетчица и продавать бутерброды с колбасой, с кабачковой икрой и булочки! Помню, как сейчас, в моем детстве работала буфетчица тетя Варсик, такая гром-женщина с желтыми волосами, вечно недовольная и обсчитывающая нас на деньги. Уверен, что такая тятя Варсик была у каждого, поэтому, я подумал, какой советский музей без буфета? Кстати, полы помещения мы будем выкладывать из чехословацкой плитки, найти ее, как вы понимаете, не так – то просто. Даже окна буфета сделаны под старину, никаких современных дизайнерских решений не будет.
К лету также будет готова кафе-веранда, мы привезли и посадили на участке траву из Севана, облагораживаем территорию, установим в кафе аппарат разливного мороженного и кукурузник, который станет нашей гордостью. Также я планирую отстроить сцену, где будут проходить концерты и дискотеки на открытом воздухе с шоуменом, живой музыкой и ансамблем и ведущим.
- Ваши тематические вечера впечатляют! Такие восхищения после посещения у людей!
- Каждый раз стараемся придумать что-то новое и интересное, например, часто включаем советские фильмы, ставим кассеты с ностальгическими песнями, устраиваем конкурсы, допустим, показываем тот или иной предмет, а посетители должны угадать из какого он фильма. Отгадавший получает подарок или сувенир. У нас диско-танцы каждую субботу, зажигаем от души, танцуем, веселимся, едим и пьем, машиной времени переносимся прямиком в молодость. Стараемся как-то по-особенному отмечать СССРовские значимые праздники: 8 марта, 1 мая, Новый год.
- Автомобили милиции и такси реальные? Или вы реконструировали их сами?
- Все машины, естественно настоящие, в рабочем состоянии, их сейчас очень трудно найти, но я смог и выкупил их. Конечно, они достались нам не в лучшем виде, мы все отремонтировали, отреставрировали, воссоздали, установили логотип такси, нашли шашечки. Наш «Икарус» вообще стал баром-рестораном, в нем можно даже дни рождения праздновать! Внутри невероятная атмосфера. Хочу заметить, что на наших автомобилях Вы можете красиво приехать в заведение и сделать памятные фото за рулем. Жалею только, что не смог найти трамваи, они ведь были гордостью советской Армении…
- Впечатлила комната гостиницы «Интурист». Откуда зародилась идея сделать такую комнату?
- Комната «Интурист» посвящена Илье Гайковичу Кеворкову, основоположнику зарубежного туризма в Армении, создателю гостиницы «Двин-Интурист». В дань уважения и памяти этому значимому человеку нашей Родины, мы решили открыть комнату в его честь. Кстати, сегодня Soviet club посетит уважаемый Армен Дарбинян, ректор Российского-Армянского университета вместе с друзьями. Забронирована как раз эта комната, он к слову, у нас не первый раз. Да и в целом музей посещают очень уважаемые гости: родственники Карена Демирчяна, родные Рафаэля Котанджяна, и многие другие актеры, певцы, еще пригласили Леонида Парфенова, известного советского и российского журналиста, думаю, ему у нас понравится.
- Мне известно, что у Вас работают старожилы ресторанной индустрии, расскажите о них.
- Мой персонал – это не простые люди, в первую очередь они профессионалы своего дела, знающие толк в обслуживании и сервисе. Я уделяю особое внимание подбору сотрудников, важно, чтобы они были наполнены позитивом и добром, потому что они тоже причастны к советской истории. Например, наш замечательный шеф-повар Акоп Левонович, с 1979 года по 1989 работал поваром в гостинице «Двин-Интурист», Вардан Шагбазян – старший официант, Мигрдат Завенич – метрдотель, они тоже в свое время работали в «Двин-Интурист».
Эти люди буквально самородки, тем более для нашего заведения, с ними тоже можно много о чем побеседовать, сотрудники расскажут невероятные и веселые истории, которые приключались с ними во время многолетней работы. Если захотите поболтать – смело приходите, пообщайтесь. Коллектив у нас не маленький, но мы планируем еще расширить штат и конечно, отбор будет строгий.
- В меню ресторана исключительно советские блюда или можно встретить современные позиции тоже?
- Только советские и никакие другие. У нас замечательная кухня и как я выше упомянул, готовит повар Акоп Левонович, и так вкусно, пальчики оближешь! Мы хотим хотя бы немного приблизиться ко вкусу прошлого, но как известно, продуктов того времени уже нет, и воссоздать тот вкус сложно, но мы делаем все возможное, чтобы меню производило впечатление. Стараемся покупать дорогие, качественные продукты, в том числе масло, мясо, отборные овощи, сыры. Хочу отметить, что меню комнаты «Интурист» отдельно от основного меню, там непростые, но очень известные СССРовскому времени блюда, например, яичница с бастурмой, или бутерброды со шпротами. У нас есть специальная книга предложений, в которой каждый посетитель может вписать блюдо из прошлого, возможно, мы выберем одно из них и включим в меню ресторана, а автор идеи получит подарок от заведения.
- У Вас даже лимонады «Буратино» из советского детства! Их производят специально для Вашего ресторана?
- Я нашел производителя лимонада, чья продукция, на мой взгляд, похожа на вкус советских напитков и замечательную печатную организацию, которая создает наши наклейки на бутылках. Хочу отметить, что скоро в наш мини-магазинчик поступят в продажу продукты из СССР, имею ввиду на вид и этикетки они будут похожи, поэтому можете купить себе или в подарок, полакомиться, вспомнить детство. В меню также есть самая настоящая советская водка и коньяк, который есть как в меню, так и на продажу. Безусловно, все удивляются, мол, как самая настоящая советская водка? С гордостью отвечаю – да! И она в Soviet club!
- Айк, планируете ли открывать подобное заведение в других городах или странах? Или хотите оставаться уникальным в Ереване?
- Да, есть мысли по поводу открытия филиалов, безусловно, в Москве тоже, потому что как бы ни было, Москва – это центр СССР, с нее можно сказать все и начиналось. Тем более, что атрибутов и предметов у меня целый склад! Хватит на всех! Но, пока я бы хотел до конца усовершенствовать проект в Ереване и сделать так, как я задумал. У меня, конечно, много идей и планов, и я надеюсь, что смогу все реализовать, на это нужны время и ресурсы.
Comments