- Господин Мурадян, расскажите, пожалуйста, когда была создана компания Van Ardi и с чем связано ее название?
- Компания Van Ardi была основана в 2008 году, когда мы посадили нашу первую лозу в предгорьях Арагацотна. Локация была очень важна, потому что мы не воспринимали ее как коммерческий проект, а хотели создать семейную культуру, которая должна передаваться из поколения в поколение, то есть следующие поколения должны пожинать ее плоды.
Предгорья Арагацотна, Аштаракский район в целом, с древнейших времен являются территорией с тысячелетней историей садоводства, холмы с южным склоном очень благоприятны для выращивания винных сортов с точки зрения богатого разнообразия минеральных камней.
Лучшие вина производятся в виноградном саду. В 2008 году мы посадили первую лозу, а в 2013 году был первый винтаж, когда мы уже начали производить и выходить на рынок. Название «Van Ardi» означает «солнце Вана», связанное с солнечным божеством. Меня всегда интересовал тот факт, что Ванское царство, оно же Урарту, было центром виноделия в древнем мире и экспортировало вина в соседние Ассирию и Вавилон. В этом смысле для меня было удивительно, почему мир сейчас не знает об армянском вине. Ван Арди — Солнце Вана, нашей целью было возродить репутацию армянского вина во всем мире.
- Как Вы сотрудничаете со сферой HoReCa? В каких ресторанах и отелях гости Армении могут насладиться винами «Van Ardi»?
- Наша уникальность заключается в том, что мы ориентируемся на объекты HoReCa, наше вино не считается продуктом супермаркета. Особенно в этом году большой поток туристов способствовал увеличению спроса нашей продукции в гостинично — ресторанной сети. Я должен отметить, что с самого начала целью было не превратить Van Ardi в винный завод, а представить вино как образ жизни, и в этом контексте для нас было очень важно организовать выездные винные туры, мероприятия и корпоративные мероприятия. В связи с этим Van Ardi как площадка стала очень популярной. Мы сотрудничаем с такими ресторанами, которые организуют формальные ужины. Наши вина серии Reserve, которых 4 вида, все четыре 100% односортные, предназначены для формальных ужинов, с сочетанием качественных мясных закусок. Наша классическая линия готова удовлетворить любой вкус, от пиццы до пасты и мясных блюд. Мы сохранили спектр открытым. У нас также есть большой спрос в гостиницах и отелях.
- Сегодня очень многие занимаются виноделием. Какая у компании Van Ardi визитная карточка, т.е. ее особенность и отличительная черта?
- Действительно, сегодня производителей вина много, и это очень хорошо. Пусть их будет как можно больше, главное, чтобы малые и средние производители составляли основу армянского виноделия. По мнению знатоков вина, Ван Арди в самом деле имеет свою визитную карточку, но я не хочу отделять нас от других коллег, потому что армянское виноделие должно представить себя миру как армянское вино.
Что касается нашей уникальности, повторюсь, мы - не завод, для нас вино — это образ жизни, у нас виноградные органические сады, а кроме того, у нас есть био-, натуральные методы, включающие музыку и колокола, у нас есть огромная колокольня с большим колоколом, звон которого играет большую роль в выращивании винограда в течение всего года. Мы рассматриваем музыку и звон колокола как физическую вибрацию, производящую качественное изменение винограда на молекулярном уровне. Научно доказано, что вода меняет свою структуру под музыку, а виноград на 85 процентов состоит из воды.
Мы обязываем всех наших гостей подойти и позвонить в колокола, есть определенные виды музыки, которые очень полезны для роста растений в целом и виноградных лоз в частности. Для вин, уже в виноделии, наши вина слушают гармоничную музыку перед розливом в бутылки, а также после, чтобы стать сбалансировванными. Вино становится более шелковистым, качественным. Включаем шараканы, песни Айрика Мурадяна, Баха, произведения, где преобладает нота до.